6.4.1. Causas de daños de semillas en el almacenaje.
Bibliografía consultada:
CATALAN BACHILLER, G., 1993. Semillas de árboles y arbustos forestales.
Colección Técnica ICONA. Madrid, 392pp.
Los daños de las semillas durante su almacenaje puede deberse a cinco causas
fundamentales:
Disminución de
la temperatura. Es muy importante que la temperatura de almacenaje se mantenga entre 0
y 2 ºC, pues si baja de -3 ºC ésta daña gravemente a las bellotas que al tener que
estar en un medio húmedo tienen sus cubiertas rajadas y son más susceptibles a los
daños, debido a las bajas temperaturas. Así tenemos, que las bellotas con la cubierta
sin rajar no sufren daños si se mantienen a -5 ºC durante 25-30 días, pero mueren en
pocos días si tienen la cubierta rajada. Las temperaturas de -10 ºC matan al 50 % de las
semillas en muy pocos días y las de -15 ºC son fatales para todas las bellotas, pero no
les causan cambios exteriores de color. Las temperaturas de -20 ºC y más bajas, además
de ocasionar la muerte de todas las bellotas, producen un cambio característico en el
color de la cubierta que adquiere un matiz gris claro. Por consiguiente, la temperatura
ideal para conservar bellotas en buenas condiciones deberá ser siempre de 0 ºC, pudiendo
oscilar unos 2 ºC.
Aumento de la
temperatura. Si la temperatura sube, a partir de los 3 ºC, lo que ocurre es que se
produce la germinación.
Disminución de
la humedad. El contenido de humedad de las bellotas es de gran importancia y debe
mantenerse durante todo su almacenaje entre el 40 y el 45% de su peso fresco, si no se
mantiene esta humedad en la semilla, ésta pierde su capacidad para germinar, en más o
menos magnitud, según sus características.
Insuficiente
aireación. Si las bellotas se guardan en recipientes que cierren herméticamente,
éstas pueden llegar a morir asfixiadas por el aumento de la concentración de CO2, siendo
mayor el daño si la temperatura aumenta.
Daños causados
por agentes externos: hongos e insectos. Para evitar tales daños se utilizarán
materiales y recipientes saneados, evitando en lo posible crear un ambiente propicio para
el desarrollo de estos agentes y si fuera necesario se efectuarían tratamientos con
fungicidas e insecticidas.
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